L’orange et la cannelle, c’est le genre d’association qui donne immédiatement envie d’un goûter bien au chaud. Ce cake est très simple à préparer, avec le jus et les zestes de deux oranges pour apporter beaucoup de parfum et une petite cuillère de cannelle pour relever le tout. À servir une fois refroidi avec un café ou un thé.
Ingrédients
- 175 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 225 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 2 oranges
- 1 c. à café de cannelle
La préparation
- 1
Préchauffer le four à 150 °C.
- 2
Mélanger le sucre, la farine, la levure chimique, le beurre fondu et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 3
Prélever les zestes des deux oranges et les ajouter à la pâte.
- 4
Presser les oranges puis verser leur jus dans la préparation.
- 5
Ajouter la cannelle et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- 6
Verser la préparation dans un moule à cake.
- 7
Enfourner pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de sortir le cake du four.
- 8
Laisser tiédir puis refroidir avant de démouler.
