Ces petits muffins cachent le meilleur au centre : un cœur généreux de Nutella qui reste fondant sous une pâte bien moelleuse. La préparation est toute simple et les quantités sont parfaites pour une petite fournée de six muffins, à servir encore légèrement tièdes au goûter.
Ingrédients
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 c. à soupe de lait
- 80 g de beurre
- Nutella
La préparation
- 1
Préchauffer le four à 240 °C.
- 2
Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir quelques minutes.
- 3
Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
- 4
Ajouter les œufs et le lait, puis mélanger.
- 5
Incorporer la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 6
Remplir les moules à muffins aux deux tiers.
- 7
Déposer une cuillerée de Nutella au centre de chaque muffin, puis recouvrir avec un peu de pâte.
- 8
Enfourner environ 25 minutes. Surveiller la coloration en fin de cuisson.
- 9
Laisser tiédir avant de démouler et déguster.
